Il pane può essere preparato in svariati modi che dipendono dal tipo di farina utilizzata, dal tipo di impasto adottato, dalla forma data. In riferimento alla farina utilizzata, ne esistono differenti tipologie che si distinguono tra loro innanzitutto per il tipo di cereale da cui si ricava, come frumento, soia, segale, farro e aveva. Dal grado di raffinazione come farina 0, 00, 2, 1, integrale. La farina maggiormente utilizzata per preparare il pane è quella di grano tenero oppure integrale, con le quali si ottengono: Pane integrale Pane bianco Ulteriore classificazione può essere fatta con riguardo alla forma data e in particolare: Baguette Mafalda Pagnotta Scanato Treccia In base alla presenza del lievito si distingue in: Pane azimo Pane lievitato Inoltre, il pane può essere: Pane semplice Pane alla frutta secca Pane alle spezie Pane ai ciccioli Pane ai semi di lino Pane alle o...