Passa ai contenuti principali

STEP #32 - Le azioni della cosa / con la cosa



Le azioni che si possono compiere con la cosa o che riguardano prettamente la cosa in oggetto sono le seguenti: preparare, spezzare, sfamare, dividere, condividere, tagliare, mangiare, panificare, condire, nutrire, impastare, infornare, cuocere, masticare, deglutire, assaporare, odorare, gustare, toccare.
Etichette:

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

STEP #02 - Le cose

Per oltre un secolo Serradifalco è stata la casa di molti operai della "Pirrera", una grande miniera di sale e zolfo che ha profondamente plasmato il carattere del piccolo borgo, costituendo la principale fonte di reddito per i serradifalchesi; cose che dunque lo contraddistinguono sono questi minerali. Ulteriore "cosa" per cui Serradifalco è famosa in tutta la Sicilia è l'omonimo liquore "l'Amaro delle Terre del falco". Nasce da una antica ricetta della famiglia Argento, produttrice del liquore. La stessa azienda familiare realizza numerosi prodotti gastronomici ma nessuno iconico come quest'ultimo. In occasione delle festività di San Martino e dell'Immacolata Concezione sono vengono realizzati gli '' 'nciminati ", tipico impasto locale, a base di farina di pane e semi di finocchio, condito con olio d'oliva appena prodotto e spezie.
Posta un commento
Continua a leggere

STEP #27 - Il museo della cosa

Immaginando un museo dell’ ‘nciminato e più in generale del pane, questo dovrebbe essere un percorso che inizia dalle prime fasi della sua produzione fino ad arrivare alla sua evoluzione futura. Lo scopo del museo è quello di far capire ai visitatori quanto il pane sia stato ed è tuttora importante nella maggior parte delle culture e delle epoche, creando un percorso interattivo volto soprattutto ai più piccoli. In particolare il percorso inizia con una serie di modelli in miniatura che, in ordine cronologico, raffigurerebbero il pane e la preparazione nel tempo e nelle diverse culture, fino ai giorni nostri. Qui i più piccoli potrebbero scegliere la tipologia di pane da realizzare a fine percorso. Successivamente vengono esposti gli ingredienti della cosa: da una parte, i vari tipi di farina che possono essere usate per preparare il pane, suddivise per tipologia di cereale da cui si ricava, dal grado di raffinazione; dall’altra, invece, i tipi di lievito, l’olio, l’acqua, dand...
Posta un commento
Continua a leggere

STEP #14 - La cosa come simbolo

Il pane è un alimento secolare, così semplice e umile da caricarsi di una grande simbolicità. E’ l’alimento fondamentale presente sulle tavole di tutto il mondo. E’ facile trovare dei riti nelle diverse culture  del mondo che vogliono esaltare la purezza di questo alimento; i canadesi benedicono sempre il pane prima di infornarlo; mentre gli ebrei gettano una pallina di pasta di pane nel forno, prima di cuocerlo, per offrire il primo pezzo a Dio. In Russia si fanno gli auguri con il pane perché chi mangia pane da qualcuno è in debito con lui e non lo deve tradire mai; mentre in Polonia, la sposa, finita la messa, dona agli invitati delle bambole di pane con all'interno una moneta come augurio. Il pane deriva dalle farine le quali sono il prodotto del frumento; questo per secoli è stato uno dei prodotti principali coltivati dall'uomo e uno dei sostentamenti nutrizionali maggiori per della popolazione. Questo era il cibo del popolo, il frutto del lavoro del contadino, è per qu...
Posta un commento
Continua a leggere